Kevät on oivaa aikaa hakea ryhtiä ja rakennetta puutarhaan. Kasvillisuus on vielä aluillaan ja puutarhan muodot piirtyvät selkeinä esiin. Teimme Katin kanssa erilaisista rakenteista podcastin. Jutustelun lomassa sivuamme terasseja, pergoloita, säleikköseinämiä ja obeliskeja. Kuhunkin rakenteeseen jaamme vinkkejä ja kerromme mitä on syytä oottaa huomioon oman puutarhan rakenteita suunniteltaessa. Alla olevalla soittimella voit kuunnella podcastin. Aiheeseen liittyvän artikkelin pääset lukemaan tästä linkistä.
↧
Puutarhan rakenteet | Podcast
↧
Puuhia potagerissa
Tämän kevään Kotipuutarha -lehdissä on näkynyt tuttuja rakenteita. Maaliskuun lehdestä löytyy ohjeet potagerissakin näkyneeseen pylvääseen ja uusimmassa huhtikuun lehdessä on ohjeet obeliskiin. Viime kesä oli mallikappaleiden tekoa ja tulevana kesänä kaikki potagerin rakenteet uusiutuvat. Kymmenen vuotta on pitkä aika ympärivuotisesti puutarhassa oleville rakenteille ja nyt on uudistus ajankohtaista. Tämän lisäksi potager kokee tulevana kesänä käytäväremontin, josta myöhemmin lisää.
Hernepensaselämää - blogissa on juttua potagerin kevätsiivouksesta ja vilahteleepahan siellä nämä rakenteetkin. Tästä linkistäpääset katsomaan kuinka pitkällä kevät täällä on jo.
Hernepensaselämää - blogissa on juttua potagerin kevätsiivouksesta ja vilahteleepahan siellä nämä rakenteetkin. Tästä linkistäpääset katsomaan kuinka pitkällä kevät täällä on jo.
↧
↧
Keväinen ruukkuistutus ja keltainen hyasintti
Pääsiäisen pyhät on mennyt vauhdilla. Kotinurkissa on riittänyt vipinää kun molemmat lapsokaiset piipahtivat moikkaamassa. Nuorimmaisen kanssa intouduttiin tekemään kevään ensimmäiset ruukkuistutukset. Viime keväänä hankitut betoniruukut saivat väriä kaverikseen. Lähitaimistolta löytynyt ihana eugalyptus sai kaverikseen violetteja ja punaisia orvokkeja, keltaisen hyasintin, lankaköynnöstä ja kirjavalehtisen muratin.
Harmaista pitkistä ruukuista toinen oli kadonnut talven aikana. Ihmeellistä miten suuretkin tavarat tuppaavat katoamaan. Olen varmaan tehnyt jotain istutuksia ja jättänyt ruukun eri paikkaan kuin muut. Harmillista, sillä pitkulaiseen ruukkuun mahtuu erilaisia kukkia kiitettävästi.
Pallokuvioiseen harmaaseen ruukkuun saatiin mahtumaan samaa sarjaa lisää ilman eugalyptusta.
Lopuksi kokosimme ruukut rennosti tuvan portaille. Nyt vaan pitää pitää peukkuja, että yöpakkaset olisivat tipotiessään. Vaikka totuuden nimessä siellä ne vaanivat vielä pitkään. Orvokit kestävät -5C pakkasia samoin muraatit, mutta toisin on eugalyptuksen laita. No onneksi kiviportaat varaavat päivisin mukavasti lämpöä samoin kuin talon julkisivu. Onko siellä ruudun toisella puolen jo tehty kevätistutuksia?
↧
Sipulikukkien uusiokäyttöä
Pääsiäisen pyhät olivat ja menivät. Jäljelle jäi ihania hetkiä ja muistoja. Nuorimmaisen kanssa puuhattiin puutarhassa, kerättiin risuja, vietettiin yhteistä aikaan ja tehtiin vähän naistenjuttuja. Haravoinnin yhteydessä nurtsilta löytyi hurjasti tuulen tiputtamia koivunoksia, joista kieputeltiin rento risukranssi.
Kasvihuoneen kätköistä löytyi useampi ruukku nuupahtaneita, mutta vielä kukassa olevia valkeita helmililjoja. Helmililjat irroitettiin sipuleineen ja kiinnitettiin rautalangalla risurenkaaseen.
Risukranssipuuhien yhteydessä höpistiin niitä näitä. Ensimmäiset kevään pörriäisetkin pörräsivät lämpimässä auringonpaisteessa.
Valmis kranssi päätyi koristeeksi pienelle puutarhapöydälle. Voi olla, että sipulit kierrätetään vielä kolmannen kerran ja lopulta niiden kuivattua voin irroittaa ne vielä ja istuttaa metsäpuutarhaan. Mitä teidän puutarhassa kierrätetään?
↧
Puutarhataiteen sanasto | podcast
Tämän viikon podcastissa pureuduimme Katin kanssa puutarhataiteen sanastoon. Puutarhataiteen historiassa on ylipäänsä jotakin erityisen kiehtovaa ja innoittavaa. Mittakaava, historiallinen aikakäsitys suhteessa suuriin suunnitelmiin ja visionäärinen näkemyksellisyys tilojen valjastamisesta estetiikan palvelukseen. Huh - perin kiehtovaa, kerrassaan kiehtovaa.
Podcastissa pohdimme kuutta sanaa, jotka liittyvät erityisesti keskiaikaisiin ja resenessanssin sekä barokin puutarhoihin. Näistä kuudesta sanasta osa on tuttuja meidän potagerin kautta ja osa on vain haaveissa ja odottamassa toteuttajaansa. Kuuntele podcast alla olevalla soittimella ja lukaise aiheeseen liittyvä artikkeli täältä.
↧
↧
Ihanat sipulikukkayhdistelmät
Vuosi vuodelta olen alkanut arvostamaan yhä enemmän kevään aikaisia kukkijoita. Tänä vuonna, kuten aiemmista postauksista olettekin jo huomanneet, olen saanut nauttia ensimmäistä kertaa kevätkukkijoista. Mutta millaiset väriyhdistelmät ja kukkayhdistelmät ovat osoittautuneet kiehtovimmiksi?
Metsäpuutarhassa kukkii keltainen ja valkoinen
Metsäpuutarhaan olen pikkuhiljaa istuttanut kaikenlaista söpöä ja kaunista. Siellä saa kukkia myös keltainen, mitä kartan muualla puutarhassa. Magnolian juurella kukkii talventähti, keltainen jääkurjenmiekka, posliinihyasintti sekä valkeat idänsinililjat. Keltanen yksinään tuntuu usein raksaalta, hallitsevalta ja jopa tunkkaisen täyteläiseltä. Erilaiset valkoisen ja vaalean sävyt tuovat ilmavuutta keltaiseen ja antavat tilaa hengittää. Tätä valkoisen ja keltaisen liittoa aion suosia myös ensi syksyn sipulihankinnoissa. Oman lisänsä kokonaisuuteen tuo useamman saman sävyisen kukan yhdistelmä. Keltaisissa talventähti ja jääkurjenmiekka sekä valkeissa posliinihyasintti ja idänsinililja. Ehkä lisään näiden joukkoon vielä muutaman sipulin valkeita helmililjoja.
Jään sävyisiä kurjenmiekkoja ja valkoisia helmililjoja
Edellistä kelta-valkoista väriyhdistelmää voi lähestyä myös toisesta tulokulmasta. Mitäpä jos päävärinä on valkoinen ja siellä täällä näkyy hippunen keltaista? Kevätkurjenmiekka `Katharine Hodgkin`on ihana, mutta yksistään kovasti valju ja mitäänsanomaton. Osassa puutarhaa näiden vieruskavereina on posliinihyasintteja ja tänä keväänä olen sekaan istuttanut myös valkoisia helmililjoja. Tästä on tulossa sävykkäiden valkoisten kokonaisuus. Useamman sipulikasvin yhdistelmä luo kokonaisuuteen rentoutta ja luonnollisuutta. Aivan kuin puutarhassa kasvaisi luonnon kukkakimppuja.Sinisiä iiriksiä, vaalean violetteja krookuksia ja lumikelloja
Sinisen, hennon violetin ja valkoisen yhdistelmä on osoittautunut tämän kevään herkkupalaksi. Tässä kokonaisuudessa väriyhdistelmän lisäksi näyttelee suurta osaa kukkien korkeuserot sekä lumikellon hentous tuo sopivaa rytmiikkaa muutoin jykevän oloisiin kukkiin. Sininen ja hento violetti muodostavat ristiriidan, värit eivät täysin sovi yhteen. Tämä tekee kokonaisuudesta häiritsevän ja samalla kiehtovan. Katse palaa uudelleen ja uudelleen kokonaisuuteen. Ripaus valkoista saa yhdistelmän syttymään ja tuntumaan entistä kiehtovammalta.
Sama teema jatkuu skillameressä, minne on eksynyt muutamia krookuksia. Mitkä ovat Sinun parhaat kevätsipulikukkien yhdistelmät ja mikä niistä tekee kiehtovan?
↧
Ihania puutarhakauppoja - podcast
Ihanat puutarhakaupat kuuluvat kevääseen. Kasvihuoneiden huokuva lämpö ja kosteus sekä taimistojen erikoiset taimet saavat pään sekaisin ja haaveilemaan uusista istutusalueista ja kaikesta ihanasta. Mistä päin Suomea löytyvät Sinun lemppari puutarhakaupat?
Teimme Katin kanssa podcastin ja fiilistelimme kahdeksan ihanan puutarhakaupan parissa puolituntisen. Podcastiin liittyy myös artikkeli, johon listasimme nuo kaupat vielä erikseen. Artikkelin löydät täältä.
Nyt vaan odotellaan lämmintä sadetta niin kasvukausi saa tuulta purjeisiin. Mukavaa vappupäivän iltaa teille kaikille.
↧
Perusta uusi lavatarha!
Yhteistyö: Hankkijan Puutarha
Oma lavatarha on parhautta! Lavatarhan voi perustaa pieneen ja kompaktiin tilaan. Se soveltuu yhtä hyvin kaupunkipihalle kuin maaseudun rauhaankin. Helppohoitoinen lavatarha syntyy kätevästi Hankkijan Puutarhan80cm x 120 cm x 20cm lavakauluksista. Istutuslaatikoiden korkeutta voi säädellä latomalla lavakauluksia päällekkäin. Yhden lavakauluksen korkeus on 20 cm.Lavakauluksiin saa kivasti ilmettä maalaamalla ne tarkoitukseen sopivalla puuöljyllä. Meidän lavatarhaan valitsin mustan sävyisen puuöljyn, jolla käsittelin lavojen puupinnat sisä- ja ulkopuolelta kahteen kertaan. Näin lavakaulusten ikää saa pidennettyä ja ilmeestä tulee mieleinen.
Kun lavakaulukset on käsitelty ja niille on suunniteltu sopiva paikka, voidaan aloittaa lavatarhan perustaminen. Kaulusten sisäpuoli on hyvä vuorata maisemointikankaalla. Maisemointikangas asetellaan tasaisesti lavakauluksen pohjalle, maata vasten. Tämän jälkeen reunat taitellaan kauniisti ja kiinnitetään niittipyssyllä lavan sisälaitoihin. Maisemointikangas estää lavan sisällä olevaa multaa valumasta kastelun yhteydessä raoista ja suojelee puuosia suoralta kosketukselta multaan.
Kun lavakaulukset on vuorattu maisemointikankaalla voidaan aloittaa niiden täyttäminen mullalla. Biolanin Puutarhan Musta Multa sopii mainiosti kasvualustaksi keittiöpuutarhaan. Kaksikerroksinen lavarakennelma vetää yhteensä yhdeksän säkkiä Puutarhan Mustaa Multaa. Multaa kannattaa hieman tiivistää täyttövaiheessa, näin mullan pinta ei vajoa niin paljon kastelukertojen yhteydessä. Jos lavakaulukseen laittaa valoaläpäisevät polykarponaattikannet, riittää silloin seitsemän säkkiä multaa kaksikerroksiseen lavarakennelmaan. Näin kasveille jää vielä riittävästi kasvutilaa mullan ja kannen väliin.
Satoa voi nopeuttaa esikasvattamalla lavatarhaan esimerkiksi persiljan ja viinisuolaheinän taimia. Nämä eivät ole kovinkaan kylmänarkoja ja menestyvät vallan mainiosti näin toukokuun alussakin lavakansien suojissa. Korkeat lavakaulukset varaavat päivisin itseensä lämpöä ja kannet suojaavat yöpakkasilta.
Multaan voi istutuslapiolla tehdä kylvövaot valmiiksi istutusnauhaa varten. Multa on syytä kastella huolella ennen nauhan asettamista ja sen asettamisen jälkeen. Tämän jälkeen kylvökset peitellään varoen.
Salaattien ja yrttien lisäksi lavakaulustarhaan sopii erinomaisesti erilaiset juurekset. Tuore ja paksu Musta Multa peti antaa juuristolle esteettömän kasvun ja mm. porkkanoista kasvaa suorajuurisia ja meheviä.
Punajuurten eri väriset lajikkeet tuovat lavatarhaan kivaa värikkyyttä ja vaihtelua. Punajuuret voi kylvää melko tiheään ja harvennustaimia voi noukkia pitkin kasvukautta vaikka salaattien koristeiksi tai leivän päälle. Loppujen punajuurten annetaan sitten kasvaa normaalikokoisiksi. Lavatarhaan on hyvä merkitä kylvövaot erillisillä nimikylteillä. Näin on helppo seurata mikä lajike on itänyt ja myöhemmin satokauden aikana on helppo löytää omat suosikkilajikkeet, kun niiden nimet on huolella tallessa.
Juuresten lisäksi aikainen perunasato on aina tervetullut. Hankkijan Puutarhan myymälöissä on monipuoliset valikoimat siemenperunoita ja niitä on saatavilla kätevissa kilon säkeissä. Tämän vuoden kiehtova uutuuslajike on Violet Queen, jonka terveyttä edistävät antioksidanttipitoisuudet ovat korkeat. Violet Queen on satoisa lajike ja onkin hyvä jättää kullekin siemenperunalle riittävästi tilaa.
Lavatarhaan saa pientä jujua käyttämällä lavakaulusten rinnalla ruukkuja. Sipulit toimivat vallan mainiosti ruukuissa. Pitkin satokautta ruukkua voi harventaa syömällä tiheään istutettuja sipuleita.
Viimeistellyn loppusilauksen lavatarhalle antaa huolellinen nimikyltitys ja kukkaset. Kauniista lavatarhasta on mukavampi kerätä satoa pitkin kasvukautta. Samettikukat tai orvokit sopivat erityisen hyvin lavatarhan kaunistukseksi.
Lähipäiviksi on vielä luvattu viileneviä kelejä sekä öisin hallan vaaraa. Lavatarhaan on saatavilla kaarituilla varustettuja harsotunneleita sekä muovitunneleita. Harsotunneli suojaa kylmiltä keleiltä sekä tuhohyönteisiltä.
Riittävä kastelu ja lannoittaminen takaavat hyvän sadon lavatarhasta.
↧
Kukkaisaa äitienpäivää!
Äitien päivään kuuluu perinteisesti peltotyöt ja valkovuokot. Sellaisena muistan lapsuudestani nämä toukokuun toiset sunnuntait. Tänä vuonna täällä 1B vyöhykkeellä peltotyöt aloitettiin jo niin ajoissa, että peltoja täyttää ihanasti vihertävä, lähes 10 cm mittainen oras ja valkovuokotkin ovat kukintansa jo kukkineet.
Mutta perinteet muuttavat muotoaan. Lähden viettämään äitienpäivää vanhimmaisen kanssa. Työvaatteet mukaan ja suuntaamme kumpikin omilta tahoiltamme kohti mökkiä ja siellä odottaa risusavotta ja ikkunoiden pesu. Yhdessä tekemistä, auttamista ja kivoja muistoja. Oma äitini saa lahjaksi apuvoimia ja minä taas viettää mukavan päivän vanhimmaisen kanssa.
Nuorimmaiselta oli tullut postissa ihana kortti.
Äitienpäivää voi myös juhlistaa kukkaistutuksia tekemällä. Kukkakaupat ovat juuri nyt tulvillaan ihania kesäkukkia ja harmaanvihreitä lisukekasveja, joista saa loihdittua vaikka mitä ihanuuksia.
Tehosteväriksi harmahtaville eugalyptuksille ja hopeaputouksille sopii vaikka punainen. Orvokkien värivalikoima on kasvanut ja ihanat vaaleanpunaiset ja punertavaan vivahtavat ovat rynnineet kiitettävästi valikoimiin.
Lisää kesäkukkayhdistelmistä voit lukea Hernepensaselämää -blogin 5 kaunista kesäkukkaa -artikkelista.
↧
↧
Tulppaanit huojuvat tuulessa
Äitienpäivä puuhat ovat onnellisesti ohi. Mökiltä kotiin saapuessa syöksyin oitis potageriin. Tulppaanit olivat auenneet ja keskiakseli näytti vehreältä ja ihastuttavalta. Potager muuttaa vuosittain muotoaan ja olemustaan. Syksyisin istutetut sipulit alkavat vihdoin tuoda ilmettään keskiakselille ja keväisin akselia komistaa vaaleanpunaiset tulppaanit sekä siniset helmililjat.
Ensimmäiset valkeakukkaiset kirsikat kukkivat ja niissä pörrää kivasti mehiläiset. Kirsikankukkien välistä tirkisteltynä pystyakseli näyttää vallan romanttiselta ja ihanalta. Tämä on puutarhuroinnin parhaita ja palkitsevimpia puolia. Hetket jona voit vain huokaista ja ihastua ihan luvalla,
Kolmekymmentäviisi metriselle akselille on hukkunut useampi sata tulppaania ja vielä niitä mahtuisi toiset mokomat lisää. Mutta onni on ollut myöden tulppaanivalinnoissa, sillä nämä kukkivat vuosi vuodelta kauniimmin.
Siniset helmililjat luovat lempeän ja klassisen väriyhdistelmän vaaleanpunaisen kanssa. Vielä kun tuonne sekaan lisäisi ripauksen raikasta valkoista niin lopputulos voisi olla vieläkin helmeilevämpi.
Vaaleanpunainen ja taustalla kukkiva keltainen tyräkki luovat täysin toisenlaisen tunnelman. Hehkuvan ja hitusen jopa karkkisen yhdistelmän.
Pystyakselin varren tulppaani-istutuksissa on välissä pientä vaihtelevuutta. Kermankellertävät ja kerrotut tulppaanit kukkivat myös tyräkkien rinnalla.
Ensimmäiset valkeakukkaiset kirsikat kukkivat ja niissä pörrää kivasti mehiläiset. Kirsikankukkien välistä tirkisteltynä pystyakseli näyttää vallan romanttiselta ja ihanalta. Tämä on puutarhuroinnin parhaita ja palkitsevimpia puolia. Hetket jona voit vain huokaista ja ihastua ihan luvalla,
Kolmekymmentäviisi metriselle akselille on hukkunut useampi sata tulppaania ja vielä niitä mahtuisi toiset mokomat lisää. Mutta onni on ollut myöden tulppaanivalinnoissa, sillä nämä kukkivat vuosi vuodelta kauniimmin.
Siniset helmililjat luovat lempeän ja klassisen väriyhdistelmän vaaleanpunaisen kanssa. Vielä kun tuonne sekaan lisäisi ripauksen raikasta valkoista niin lopputulos voisi olla vieläkin helmeilevämpi.
Vaaleanpunainen ja taustalla kukkiva keltainen tyräkki luovat täysin toisenlaisen tunnelman. Hehkuvan ja hitusen jopa karkkisen yhdistelmän.
Pystyakselin varren tulppaani-istutuksissa on välissä pientä vaihtelevuutta. Kermankellertävät ja kerrotut tulppaanit kukkivat myös tyräkkien rinnalla.
↧
Puutarhan käytävät ja polut | Podcast
Kevät on suunnittelun parasta aikaa. Käytävät ja polut muodostavat puutarhan perusrungon ja uuden suunnittelu onkin hyvä aloittaa niistä. Teimme Katin kanssa aiheesta podcastin, jossa pureuduimme käytävien ja polkujen suunnitteluun, luonteeseen ja rakentamiseen. Podcastin voit kuunnella allaolevalla soittimella.
Kuulisimme mielellämme toiveita podcastien aiheiksi. Mistä sinä haluaisit kuulla tai tietää lisää? Mitkä aiheet kiinnostavat? Uusi podcast ilmestyy aina tiistaisin aamu seitsemän pintaan.
↧
Punaiset ja maukkaat raparperit | raparperihuupat
Ensimmäinen sato raparperihuupan alla kasvaneita ihanuuksia on kerätty. Pimeys saa raparpereista aivan punaisia ja ohutkuorisia. Huupan varaama lämpö saa sadon kehittymään hieman taivasalla kasvaneita nopeammin.
Kun kasvusto on aluillaan voi kurkistella huupan kannen alle ja tarkistaa tilannetta. Eilen kotiin ajellessani tilanne oli kuitenkin toinen. Huupan kannet olivat raollaan ja raparperit puskivat kovasti jo näkyviin.
Sato on maukkaimmillaan kun sen kerää nuorena. Reilun peukalon paksuiset varret ovat pehmeitä ja hieman makeita.
Tiesitkö muuten, että raparperisato kerätään kiskomalla varret maasta ylös, ei veitsellä leikkaamalla.
Lisää huupan suojissa kasvaneista raparpereista voit lukea seuraavista kirjoittamistani artikkeleista:
Reseptivinkki: Hurmaava raparpericlafouttis
Reseptivinkki: Pimeässä kasvatetut raparperit ja ihana raparperijuoma
Reseptivinkki: Uunissa kypsennetyt raparperit ja vaniljajäätelö
Mitä huupat ovat: Hurmaavat raparperihuupat
↧
Lavatarhassa kasvaa juurekset ja salaatit
Tänä vuonna kevät tuntuu räjähtävän käsiin. Töistä tullessani auton lämpömittari näytti huimaa + 27C lämpötilaa ja kotona lavatarha odotti kastelua. Tämän kevään punajuuret ovat nousseet vauhdilla pintaan ja lavatarhasta löytyykin peräti seitsemää eri lajiketta raidallisista, punaisiin ja kullan keltaisiin. Punajuurikkaat on kylvetty tiuhaan, jotta harvennustaimia saisi leivälle ja salaattiin.
Tänään rantautui myös Briteistä tilatut työkalut, jotka näyttävät sopivan mustaan lavatarhaan kuin nenä päähän. Näistä teenkin joku päivä sitten kokonaan uuden jutun.
Meillä lavatarhassa on sulassa sovussa neljä kaksikerroksista lavaa sekä lukuisia ruukkuja, joissa kasvaa sipuleita, yrttejä ja samettiruusuja. Teimme Katin kanssa podcastin lavatarhan perustamisesta, minkä voit kuunnella alla olevalla soittimella. Podcastiin liittyvään artikkeliin pääset tästä linkistä.
↧
↧
Unboxing | pronssiset puutarhatyökalut
Innolla odottamani paketti saapui Briteistä. Mikään ei ole hienompaa kuin huolella ja vaivalla paketoidut tuotteet. Lehdet ohuessa silkkipaperikääressä ja paketissa juuttinaru rusetteineen, työkalut voimapaperissa, johon teipattuna käsinkirjoitettu kaunis kortti ja ruukut sekä aluslautaset huolella pakatuissa laatikoissa.
Alkujaan olin iskenyt silmäni itävaltalaisiin, upeisiin, pronssityökaluihin. Hankin kauniin istutuslapion, haran, kuokan sekä sipulin istutuspuikon. Loput olivatkin sitten heräteostoksia.
Muutaman viime vuoden aikana on ilmestynyt marginaalisia puutarhalehtiä, joissa yhdistyy lifestyle, tarinat, historia ja puutarhajutut. Bloom ja Rakesprogress lukeutuvat tähän lehtikastiin. Kumpaakin löytyy lehtihyllystä jo ennestäänkin. Bloom kirja jatkaa ihanaa leikkokukkasarjaa ja kertoo leikkokukkapuutarhan perustamisesta, kasveista, kukista ja mikä ihaninta kuvat ovat järjettömän hienoja. Ruukut tulevatkin sitten pelargoneille.
Työkalut ovat äärettömän upeaa käsityötä. Niiden kädensija hivelee kättä ja varren sekä pronssiosion yksityiskohdat saavat haukkomaan henkeä. Hienompia, mitä osasin odottaa. Nyt vaan on sitten edessä se miten näitä rohkenee käyttää? Mutta työntekoon nämä ovat tarkoitettu, eikä pelkiksi koristeiksi. Tänä kesänä aionkin oikein kunnolla nautiskella puutarhatöistä, kitkennästä, istutuksista ja kaikesta kuopsuttamisesta.
Happy garden adventures
↧
Gluteeniton raparperirisotto ja ihana Sato -kirja
Yhteistyö: Readme
Mikään ei ole parempaa kuin hiljaa lipuvat perjantai-illat, lämpiämässä oleva saunamökki ja rauhaisa hetki kokkauksen saloihin. Huupan alla kasvaneet raparperit ovat varttuneet ja niitä sopii hyödyntää moniin eri herkkuihin. Johanna Vireahon ja Hanna Marttisen uusi Sato -kirja tarjoilee tietoa raparperilajikkeista ja muutamia ihania reseptejä raparperiherkkuihin. Testasin kirjan raparperirisottoa ja voin sanoa, että raparperin kirpeys yhdistettynä rosmariinin, timjamin ja valkosipulin makuun on taivaallinen yhdistelmä. Annoksen voi viimeistellä ripauksella parmesaania tai miedomman makuista pecorinoa.Huupan suojissa kasvaneet raparperit ovat täysin vaaleanpunaisia ja miedompia kuin tavalliset taivasalla kasvaneet raparperit, joten risotosta tuli huomattavasti vaaleanpunaisempaa mitä kirjan ohjeessa.
Tämän ihanuuden lisäksi kirja tarjoilee totuttuun tapaan järeän annoksen visuaalista herkuttelua, kauniita ja inspiroivia kuvia, kymmeniä reseptejä ja vinkkejä niin lavatarhurointiin kuin hyötykasvien viljelyyn. Takuuvarmaa settiä huimat 351 sivua. Nyt keittiössä tuoksuu ihanasti rosmariini, timjami ja raparperi. Sauna on kohta lämmin ja on aika laskeutua lempeän viikonvaihteen vietäväksi. Ihanaa viikonvaihdetta myös teille kaikille!
Raparperirisoton ainesosat:
2-3 raparperin vartta
2 valkosipulinkynttä
1 punasipuli
tuoretta rosmariinia
tuoretta timjamia
oliiviöljyä
3,5 dl risottoriisiä
1 l kasvislientä
0,5 dl kuivaa valkoviiniä
mustapippuria
suolaa
ripaus parmesaaniraastetta
↧
Viettelevä raparperikardemummahillo
Leppoisa sunnuntai soveltuu erinomaisesti uusien reseptien testaamiseen. Hillo ja säilöntä aika on pikkuhiljaa alkamassa ja nyt onkin mitä parhain aika säilöä alkukesän ihanimmat maut talteen. Tein huupan alla kasvaneista, kirkkaanpunavartisista raparpereista raparperikardemummahilloa. Oikeastaan ihana työkaverini laukaisi koko hilloamisidean. Sain häneltä maistiaispurkillisen tätä ihanuutta, enkä voinut vastustaa ajatusta omasta karviaiskardemummahillosta.
Kun huupan suojissa kasvaneista raparpereista leikkaa ainoastaan aivan punaiset varren osat hilloon, tulee hillosta heleän punaista. Kauniin värinsä lisäksi rouheat kardemumman palaset tekevät hilloon pieniä mustia pilkkuja. Varsin viehättävän näköistä ja ihanan makuista. Lopuksi vielä voi askarrella kauniit nimikyltit hillopurkkeihin niin jääkaapissa tai kellarissa odottaa kaunis rivistö herkuttelijaa.
- 1 kg punaisia raparperin varsia pilkottuna
- 3 dl vettä
- luomusitruunan kuorta raastettuna
- kardemummaa
- 1/2 kg hillosokeria
Kiehauta raparperit veden ja mausteiden kanssa. Lisää hillosokeri ja keitä seosta hiljalleen 10-15 min. Anna hillon jäähtyä. Purkita hillo steriloituihin lasitölkkeihin ja säilytä kylmässä.
Innostuin hilloista niin, että tein myös Versoilevaan artikkelin raparperien sadon korjaamisesta, varsien väristä ja tietysti ihanasta raparperi-rosmariinihillosta. Artikkeliin pääset tästä linkistä.
↧
Sadesään jälkeen on hyvä tehdä perennojen jakaminen | podcast
Sadesään jälkeen on erityisen otollinen keli tehdä perennojen jakaminen. Itse asiassa jakopuuhat ovat oletettua helpompia ja useimmat perennat hyötyvät jakamisesta. Kun kasvustot ovat useamman vuoden vanhoja ja tiivistyneitä, kukinta saattaa heiketä. Tällöin on syytä tarttua lapioon ja puukkoon ja jakaa perennan juurakko useampaan osaan. Uudelleen istuttamisen jälkeen perenna lähtee nopeasti elpymään ja lopulta jakopuuhat palkitaan entistä runsaammalla kukinnalla. Lisää perennojen jakamisesta voit kuunnella aihetta käsittelevästä podcastista. Versoilevan artikkelista Perennojen jakaminen voit lukea lisää jakopuuhista.
↧
↧
Ihanat yrtit ruukkutarhassa
Helteestä huolimatta yrtit viihtyvät ja voivat hyvin. Pikkuhiljaa olen kasvattanut yrttikokoelmaani ja vihdoinkin eilen sain yrtit ruukutettua. Ruukkuihin pääsivät tällä kertaa tuttuakin tutumpi sitruunamelissa ja sitruunaminttu. Uusina tuttavuuksina sen sijaan olivat ananassalvia, lakritsiyrtti, kynteli ja oreganotimjami. Mikään ei ole mukavampaa kuin kesäinen omavaraisuus ja yöpaidassa hiippailu kasvihuoneeseen hakemaan nippu yrttejä niin ruokien mausteeksi kuin juomien maun antajaksi.
Tänään puuhat jatkuvat lavatarhan puolella ja ajatuksena on pystyttää kaksi uutta lavaa, joihin saa kaaleja ja kesäkurpitsoja kasvamaan. Saas nähdä miten tuolla helteessä käy? Onneksi keittiössä on viilenemässä ihana yrttivesi, jonka ohjeen löydät täältä.
↧
Alppiruusupuisto on nyt parhaimmillaan!
Kesäkuun alku on parasta aikaa vierailla Alppiruusupuistossa. Turun naapurissa Raisiossa sekä Helsingin Haagassa on uskomattoman upeat Alppiruusupuistot. Vierailin kummassakin kuluneella viikolla ja taisin vähän ihastua villinä kukkiviin rodoihin.
Raision puisto sijaitsee aivan Raision keskustassa. Puisto on rinteisessä mäntymetsikössä ja alppiruusujen välissä kulkee hyvinhoidettuja murskekäytäviä. Puisto on pullollaan kotimaisia lajikkeita ja nimikylteissä vilahtelee milloin Haaga, milloin Pekka tai Yliopisto. Alueella kasvaa kookkaita, noin kolmisen metriä korkeita alppiruusuja. Joukossa on myös runsaasti juuri äskettäin istutettuja nuoria taimia. Maasto on vaihtelevaa ja kalliolta avautuu näkymä puiston yli.
Haagan Alppiruusupuistossa vierailusta tein artikkelin Versoilevan puolelle ja tästä linkistä pääset ihastelemaan ällistyttävän upeaa atsalealoistoa.
Raision puisto sijaitsee aivan Raision keskustassa. Puisto on rinteisessä mäntymetsikössä ja alppiruusujen välissä kulkee hyvinhoidettuja murskekäytäviä. Puisto on pullollaan kotimaisia lajikkeita ja nimikylteissä vilahtelee milloin Haaga, milloin Pekka tai Yliopisto. Alueella kasvaa kookkaita, noin kolmisen metriä korkeita alppiruusuja. Joukossa on myös runsaasti juuri äskettäin istutettuja nuoria taimia. Maasto on vaihtelevaa ja kalliolta avautuu näkymä puiston yli.
Haagan Alppiruusupuistossa vierailusta tein artikkelin Versoilevan puolelle ja tästä linkistä pääset ihastelemaan ällistyttävän upeaa atsalealoistoa.
↧
Lavatarha laajenee
Jonkin asteinen puutarhaflow on jälleen päällä. Tällä kertaa potager rehottaa autuaasti rikkaruohojen peitossa ja lapio viuhuu vaihteeksi yläpihan puolella. Keväällä aloitettu lavatarha laajenee. Miten nämä puutarhahommat lähtevätkin aina vähän lapasesta?
Lavatarhan koko tuplaantuu ja keväisten neljän lavan lisäksi on tuloillaan toiset neljä. Nyt taidetaan olla jälleen matkalla kohti omavaraisuutta aivan kuin vuonna 2008 kun potageria perustettiin. Tällä kertaa mittakaava on vain pienempi.
Aiemmissa lavoissa kasvaa perunat, porkkanat, erilaiset punajuurikkaat, sipulit, yrtit ja salaatit. Laajennusosaan tulee paputarha, kaalit, maissit, avomaan kurkut, vesimelonit ja muut herkut. Papuja varten on bambukaaririvistö, mikä pitänee jossain välissä vaihtaa jonkinmoiseen kevyeen säleikköön, mutta tällä päästään jo alkuun.
Erilaiset kesäkukat ovat löytäneet myös tiensä lavatarhaan.
Aiempi osio lavatarhaa sijaitsee vanhan kanihäkin sisällä. Oikeastaan onneksi. Tänä aamuna kun ryhdyin laajennusosan työstöpuuhiin, näytti kuorikatteella olevan selvästikin sorkan jälkiä. Verkkohäkissä sato on turvassa ylimääräisiltä tunkeutujilta.
Punajuurien harvennustaimet ovat sujuvasti sujahtaneet wokkipannulle päivisin ja pikkuhiljaa sipulit pääsevät paahtumaan herkkujen joukkoon. Omavaraisuus on onnea ja ihanuutta.
↧